大型萝卜每亩产3000~6000公斤。从出苗到收获膨大肉质根，可分为幼苗期、莲座期、肉质根生长盛期、休眠期（收后冬储）。

　　莲座期、肉质根膨大前期是追肥关键期，尤以膨大期为主；氮、磷、钾肥要配合施用，氮肥施用过量或过迟，将降低萝卜产量和品质；缺硼易造成烂心。

　　大型萝卜是深根作物，要注意选用土层较深厚的沙壤质土壤，适当深翻，提高整地质量。